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O evento está de volta a Matosinsinhos entre 18 e 20 de julho. Fazer uma sardinha enlatada, conhecendo a multidão e desfrutando de uma refeição na praia são algumas das atividades propostas.
Em 18, 19 e 20 de julho, o convite é mergulhar no futuro dos oceanos. Fora do nada está de volta em Matoscosi Para uma edição especial, que acompanha a celebração do 100º aniversário dos partidos de São Sebastião. Ao longo desses três dias, o evento colocará chefs, especialistas e toda a comunidade para explorar a sustentabilidade dos oceanos por meio de visitas guiadas e experiências gastronômicas.
O Sardinha é o grande protagonista desta ediçãoCom a criação da Sardine Academy por fora do Blue, como parte do recente processo de atribuição de selo azul na pesca de sardinha em Portugal. “Sardinha é um símbolo vivo da culinária portuguesa: seu produto mais simples e popular, mas também o que termina o maior potencial. Em Matosins, o maior porto de sardinha, as sardinhas sustentam pescadores, fábricas de enlatamento e restaurantes, gerando empregos e atraem visitantes”, diz Carlos Martins, chefe de ópio, uma entidade. “No nada, convidamos o público a descobrir essa herança viva, comemorando a sardinha como uma ponte entre gosto, economia, saúde e um futuro mais sustentável”, acrescenta ele.
E por falar em sardinha, na sexta -feira, às 20h00 e no sábado, a partir das 18h00, o chef Rodrigo Cardos ensinar como fazer uma sardinha. A participação nesta atividade é gratuita, após o registro. Também no Matosinsinhos Puket, às 18h00 na sexta -feira, o O historiador Joel Cleto orientará uma visita guiada Para a história e a identidade marítima de Matosinsinhos. A rota contará com performances encenadas pela Academia de Dança de Matoscos e interpretações musicais da Escola de Música Oscar da Silva e é gratuita, sem inscrição.
Caminhos de pedestres e refeições com sabor de mar
Do nada começa oficialmente na sexta -feira, 18 de julho, com um rota de pedestres pela praia de Angeirascomandado pela chef e bióloga Joana Duarte, às 14h00. Ao longo da caminhada, que começa no mercado de Angiras, os participantes poderão identificar, provar, capturar algas e aprender a aplicá -las diariamente. A experiência custa 20 € e os lugares podem ser reservados através do e -mail info@outofthebluuematosinsinhos.pt.
Nó Sábado, 19º, um almoço está agendadojá exausto, com os chefs Hugo Portela, de Cibû; Tânia Durão, do barro; Aurora Goy, do apego; e João Magalhães Correia, da barra de Tricke/Food). Os quatro chefs cozinharão em Angeiras Beach, em uma estrutura projetada pelo arquiteto Pedro Jervell, e explorará técnicas tradicionais e contemporâneas usando produtos locais.
Ainda há um Jantar na Casa do Tea Boa NovaRestaurante do chef Rui Paula com duas estrelas Michelin, onde chef português e Catarina Correia recebem o chef galego Lago Pazos, de Abastos 2.0, em Santiago de Compostela, para uma celebração do jantar da culinária atlântica. O jantar está programado para 20,00 e as reservas podem ser feitas através do e -mail boanova@ruipaula.com ou entre em contato com 932 499 444.
Após esta edição especial, Do nada, retorna oficialmente à segunda edição em 11, 12 e 13 de setembroCom programação e atividades mais extensas para todas as idades, de exposições a workshops, debates e experiências gastronômicas. Sempre com a aparência no futuro dos oceanos.
Créditos: Tempo limite
TVSH
15/07/2025
