O mercado de Natal da pastelaria artesanal está de regresso a Leça da Palmeira, na sede do atelier de Joana Quinta.
O mercado de Natal de pastelaria artesanal Sweet Soul está de volta, depois de um hiato de dois anos, com biscoitos, chocolates e sobremesas para adoçar o coração nesta época natalícia.
Poderá visitar a feira no ateliê da chef Joana Quinta, na Rua Direita 75, em Leça da Palmeira. Estará aberto até 24 de dezembro, de segunda a sexta-feira, das 9h00 às 18h00.
No sábado, dia 14, das 10h30 às 18h00, haverá uma edição especial deste mercadinho. Os preços variam entre 1,5 euros (biscoito) e 30-35 euros para sobremesas para 8/10 pessoas. Os chocolates têm um preço entre os 8 euros e os 17 euros (calendário do Advento).
A coleção de chocolates inclui chocolates recheados com praliné de pistache, amendoim, caramelo salgado e caramelo de maracujá; tabletes simples de chocolate ou com trufa de chocolate ao leite ou arroz tufado. Figuras de chocolate, a árvore de Natal, o gnomo e o Papai Noel. E também o clássico calendário do Advento, que convida você a se deliciar com uma delícia por dia durante todo o mês de dezembro.
A estes pequenos doces juntam-se os biscoitos de Natal da Sweet Soul, com manteiga, canela, baunilha ou pão de gengibre.
Para a mesa festiva, o pasteleiro propõe sobremesas com diferentes sabores e texturas, criações com diferentes massas e/ou recheios, sempre inspiradas na pastelaria francesa, principal referência da Joana Quinta.
O bolo de pistache (massa de biscoito e ganache de chocolate), o biscoito coroa (massa de zibelina, frutos secos e nougatine de chocolate), o tronco de Tiramisù (com cobertura crocante de amêndoa e chocolate) ou a torta de noz-pecã (brisée) refletem esta versatilidade do chef. portfólio.
Há também duas sobremesas individuais disponíveis, o pudim de baunilha com exterior de brioche fofo e o semifreddo de rena de Natal. Ou ainda o bolo de chá, uma massa densa de limão e gengibre, com cobertura de açúcar.
