- White Castle usa o sistema de IA de voz da SoundHound para receber pedidos drive-thru em 15 de seus restaurantes.
- White Castle diz que o objetivo é liberar tempo da equipe e garantir que os clientes não se sintam apressados com seus pedidos.
- A SoundHound, que também tem parceria com Panda Express e Chipotle, afirma que sua tecnologia é “mais precisa que a humana”.
Se você for a um restaurante White Castle em St. Louis, Cincinnati ou Merrillville, Indiana, poderá ter a opção de fazer o pedido de alguém chamado Julia.
No entanto, Julia não é caixa. Julia é uma IA de voz.
White Castle é apenas uma das muitas redes de restaurantes que implementam drive-thrus alimentado por IA de reconhecimento de voz. Redes como Taco Bell, McDonald's e Checkers & Larry's estão testando ou implementando drive-thrus de IA de voz.
O objetivo é usar essa tecnologia para liberar o tempo dos funcionários e permitir que os restaurantes redistribuam a equipe para funções que não podem ser automatizadas no recebimento de pedidos, ou simplesmente reduzir os custos de mão de obra, reduzindo o número de funcionários necessários para operar. isto.
No entanto, o drive-thru de IA de voz está longe de ser amplamente utilizado.
Primeiro, eles ainda cometem erros. No ano passado, a empresa de tecnologia de restaurantes Presto Automation revelou em um documento da SEC que mais de 70% de seus pedidos de IA de voz exigiam a assistência de funcionários humanos externos. E o McDonald's foi ridicularizado no TikTok por causa de seu drive-thru usando IA de voz. O McDonald's concluiu os testes com a IBM e planeja implementar a tecnologia em seus próprios restaurantes.
Alguns críticos também temem que a disseminação da IA nos restaurantes acabe por significar que os funcionários também perderão os seus empregos.
Jamie Richardson, vice-presidente de relações de marketing e publicação da White Castle, disse ao Business Insider que a White Castle começou a usar o serviço de reconhecimento de voz AI da SoundHound em seus restaurantes Merrillville em 2022.
A rede de hambúrgueres o utiliza atualmente em 15 restaurantes, alguns dos quais com diversas faixas de drive-thru, disse ele.
A White Castle anunciou anteriormente planos de ter mais de 100 pistas drive-thru até o final de 2024, e Richardson reconheceu que está no caminho certo para atingir esse objetivo.
Ele disse que o sistema de IA de voz da White Castle foi projetado para eliminar “situações indutoras de estresse”, liberando tempo para os funcionários que precisam realizar multitarefas no drive-thru e ajudando os clientes a se sentirem apressados. Os pedidos também se tornaram mais precisos.
Richardson disse que a White Castle não reduziu o horário dos restaurantes desde a implementação da tecnologia. Em vez disso, diz ele, os funcionários podem se concentrar em preparar a comida e cumprimentar os clientes no guichê do drive-thru quando eles retirarem seus pedidos.
“Este é um investimento realmente excelente e que esperamos continuar”, disse ele.
IA foi usada para resolver a escassez de mão de obra
Os proprietários de restaurantes estão de olho nos drive-thrus de IA há anos, mas as batalhas para contratar e reter funcionários intensificaram essa tendência no verão de 2021.
A SoundHound faz parte de um número crescente de empresas que oferecem serviços de IA de voz para restaurantes.
“Somos mais precisos que os humanos”, disse Ben Berrettini, vice-presidente sênior de vendas de restaurantes da SoundHound, à BI.
Se os clientes não quiserem fazer pedidos usando um sistema de IA de voz, eles podem solicitar para falar com um humano, disse ele. Mas “bem mais de 90%” dos pedidos não envolvem qualquer intervenção humana, disse ele.
De acordo com a SoundHound, o drive-thru de IA de voz elimina a necessidade de os clientes estacionarem em uma estação de pedidos e esperarem que uma caixa registradora fique disponível, ou de inserir manualmente um pedido em uma caixa registradora, permitindo que os clientes usem um agente humano. para ser mais rápido do que fazer o pedido. para.
SoundHound não oferece apenas serviço drive-thru. Também oferece tecnologia de IA de voz para restaurantes receberem pedidos por telefone ou quiosque digital. Também oferecemos tecnologia interna que permite aos funcionários fazer perguntas por meio de tablets ou fones de ouvido e recuperar informações do manual do funcionário sobre o que fazer se a geladeira quebrar. Coisas como fazer pausas e limpar a fritadeira.
