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O Festival Gastronómico Vegetariano de Matosinhos está de volta nos dias 20 e 21 de julho e realiza-se na Quinta da Conceição, em Leça da Palmeira, com entrada livre.
É um evento que convida não só vegetarianos, mas também todos os curiosos que queiram descobrir mais sobre o mundo da gastronomia baseada em ingredientes vegetais. De volta a Matosinhos, Festival Gastronômico Vegetariano (anteriormente chamado Veggie Summer Fest Matosinhos) promete um fim de semana repleto de partilha, receitas, degustações e muita animação para adultos e crianças, desde pinturas faciais a workshops temáticos de participação gratuita.
Com a natureza como pano de fundo, combinando a paisagem com os sabores naturais e sustentáveis de receitas deliciosas, a missão do festival é desmistificar a culinária saudável e explorar a culinária vegetariana.
Festival Gastronômico Vegetariano
No primeiro dia do festival (sábado, 20 de julho), o palco é inaugurado com uma Aula de Tai Chipara preparar o corpo e a mente para um fim de semana de aprendizado e atividades. Como envelhecer de forma mais saudável, dieta vegetariana para bebês e crianças, dieta vegetariana em contexto esportivo e a benefícios de uma dieta baseada em produtos de origem vegetal são alguns dos temas das palestras e conversas que o público poderá assistir ao longo deste dia. Para abrir o apetite, Bruna Simões, concorrente do MasterChef Portugal2024, apresentará um espetáculo de cozinha que promete revelar algumas receitas veganas com sabor a mar. No mesmo formato, Ana Sofia Rosado, apresentará fazer receitas onde aprenderemos “tudo sobre Tofu”.
No domingo, 21 de julho, o dia começa da melhor maneira possível com um aula de iogaadaptado a todos. Guiado por mais showcookings Isso é masterclassesque contam com a participação da Chef Diana Dias, blogueiro Maria Dordio, Sónia Monteiro, representante da Filtrarte, e Emanuel Sávio, participante finalista do MasterChef Brasil, revelam o segundo dia do festival inúmeros aperitivos e receitas vegetarianas para toda a família, mostrando que é possível ter sobremesas, lanches deliciosos e comida saudável na mesma mesa. programaseguem-se várias palestras sobre o vegetarianismo aliado à saúde e prevenção de doenças crônicasbem como um momento mais sério e igualmente importante, onde especialistas médicos explicam os efeitos do açúcar em um “cérebro vegetariano”.
Pelos espaços verdes do Parque da Fazenda da Conceição em Leça da Palmeira, mais de 40 expositores de marcas e projetos portugueses, focados no vegetarianismo e na sustentabilidade. Desde opções doces e salgadas, francesinha, enchidos veganos, sushi, café e temperos, comida tradicional portuguesa vegana, as opções de comida estão espalhadas por todo o espaço, sem ingredientes de origem animal. Também neste espaço é possível encontrar novos projetos relacionados com vestuário, acessórios, cosmética vegana e natural, decoração, higiene pessoal, filtragem de água e livros sobre dietas vegetarianas e veganas.
A nova edição do Festival Gastronómico Vegetariano de Matosinhos realiza-se no fim-de-semana de 20 e 21 de julho, das 10h às 20hcom entrada gratuita.
