O Festival Gastronómico Vegetariano de Matosinhos está de volta nos dias 20 e 21 de julho e vai decorrer na Quinta da Conceição, em Leça da Palmeira, com entrada livre. O festival contará com showcookings, aulas de yoga e Tai Chi com mais de 40 expositores ligados ao vegetarianismo, saúde e sustentabilidade.
O evento convida não apenas vegetarianos, mas também qualquer curioso que queira descobrir mais sobre o mundo da culinária baseada em ingredientes vegetais.
O festival promete ser repleto de partilha, receitas, degustações e muita animação para adultos e crianças, desde pinturas faciais a workshops temáticos com participação gratuita.
No sábado, 20 de julho, o palco será inaugurado com uma aula de Tai Chi, para preparar o corpo e a mente para um fim de semana de aprendizado e atividades. Como envelhecer com mais saúde, dietas vegetarianas para bebês e crianças, dietas vegetarianas em contexto esportivo e os benefícios de uma dieta baseada em produtos de origem vegetal são alguns dos temas das palestras e conversas que o público poderá assistir ao longo do dia.
Bruna Simões, concorrente do MasterChef Portugal 2024, apresentará um programa de culinária que promete apresentar algumas receitas veganas com sabor a mar. No mesmo formato, Ana Sofia Rosado preparará receitas de Tofu.
No domingo, 21 de julho, o dia começa com uma aula de Yoga. Guiado por mais showcookings Isso é masterclassesque contam com a participação da Chef Diana Dias, blogueiro Maria Dordio, Sónia Monteiro, representante da Filtrarte, e Emanuel Sávio, participante finalista do MasterChef Brasil, o segundo dia do festival apresenta inúmeros petiscos e receitas vegetarianas para toda a família, mostrando que é possível reunir, na mesma mesa, sobremesas, petiscos deliciosos e alimentação saudável.
O programa inclui diversas palestras sobre o vegetarianismo em relação à saúde e à prevenção de doenças crônicas, além de um momento mais sério e igualmente importante, onde médicos especialistas explicam os efeitos do açúcar no “cérebro vegetariano”.
Serão mais de 40 expositores de marcas e projetos portugueses focados em vegetarianismo e sustentabilidade. De opções doces e salgadas, francesinhas, salsichas veganas, sushi, café e temperos, até comida vegana tradicional portuguesa, as opções de comida estão espalhadas por todo o recinto, sem ingredientes de origem animal. Também neste espaço é possível encontrar novos projetos relacionados com vestuário, acessórios, cosmética vegana e natural, decoração, higiene pessoal, filtragem de água e livros sobre dietas vegetarianas e veganas.
