Os chefs não resistem a este gadget genial que reduz pela metade o tempo de cozimento

Esteja você colhendo vegetais frescos em sua horta ou estocando no mercado local, a abundância de produtos do verão tornará os jantares em clima quente muito fáceis. Exceto pela preparação.

Molhos simples e grossos, saladas grandes e refogados podem ser saborosos e fáceis de montar, mas cortar todos os ingredientes pode ser mortal. Ele é dono de restaurante em Miami. Em busca do máximo de delíciaqueria uma solução para reduzir o tempo necessário para fatiar, picar e picar produtos em casa. Uma rápida pesquisa na Amazon revelou uma ferramenta acessível e gostei tanto que encomendei uma segunda para minha mãe.

Picador de legumes tudo-em-um Fullstar

“Durante o verão quero passar menos tempo na cozinha e mais tempo ao ar livre”, diz Calvo. “Uma das minhas favoritas é a salada picada, mas dá muito trabalho descascar e picar tudo. Você pode fazer tudo com esta ferramenta e é rápido. Acho que é uma redução de 75% no tempo e no esforço.”

Grandes cortadores de dados montados em mesa reduzem o trabalho manual em cozinhas profissionais, mas não fazem sentido em cozinhas domésticas. Calvo, que tem um cortador de cubos industrial instalado em seu restaurante, achou que precisava de algo semelhante na cozinha de sua casa.

Com uma busca rápida, ela encontrou o Picador de Legumes Full Star All-in-One e imediatamente o encomendou. A multiferramenta Fullstar funciona de forma semelhante a um bandolim, com lâminas intercambiáveis ​​projetadas para diferentes tipos de cortes. As opções incluem um fatiador (com três configurações de espessura), um ralador, uma lâmina juliana e duas lâminas para cortar cubos (pequenas e grandes). Selecione a lâmina que deseja usar e fixe-a no topo de uma caixa transparente sem BPA, projetada para coletar os produtos durante o processamento. Esta bandeja coletora extra grande torna a limpeza muito fácil. Guarde suas lâminas em um organizador vertical quando não estiverem em uso para proteger suas mãos de pontas afiadas.

“Não gosto muito de gadgets”, diz Calbo. “Mas economiza muito tempo. É super afiado, então você não vai pulverizar o produto. Eu tenho o meu há mais de um ano e ele não desbotou nem um pouco. É fresco de batata crua. E a mãe de Calvo, uma cabeleireira que sofre de artrite também adora. “Quando encontramos o picador de vegetais multifuncional Full Star, sabíamos que isso ajudaria a aliviar sua dor. Ela ainda gosta de cozinhar para nós e nós gostamos de cozinhar. pode fazer.”

Muitas partes desta ferramenta incluem protetores de dedos. Os protetores de dedos são guias manuais de plástico que mantêm os dedos longe da lâmina. Luvas de proteção também estão incluídas. Ele também inclui um espiralizador 3 em 1, que é uma ferramenta útil separada.

A cozinha do Calvo é muito organizada e ele guarda todas as peças da sua multifuncional em uma só gaveta, mas se você não consegue dedicar uma gaveta inteira para ela, uma caixa plástica de armazenamento é uma ótima maneira de guardar todas as suas ferramentas. pode empurrar peças para dentro dele. Você pode manter seu armário seguro enquanto os armazena juntos.

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