O Memorial Day está se aproximando rapidamente. Os especialistas da Consumer Reports oferecem equipamentos, ferramentas e dicas para prepará-lo para o dia de abertura da temporada de churrascos.
Antes de cozinhar em sua churrasqueira a gás pela primeira vez nesta temporada, faça outra limpeza completa e procure por peças que precisem ser substituídas.
Quando chega a hora de uma nova churrasqueira, os testadores do Consumer Reports avaliam as churrasqueiras ao longo do ano e podem ajudá-lo a escolher.
Para churrasqueiras a gás, o testador analisa o desempenho do pré-aquecimento, quão uniformemente as grelhas aquecem, se a churrasqueira pode cozinhar com calor indireto e quão ampla é a faixa de temperatura da churrasqueira. Os testadores também observam a conveniência e robustez de cada churrasqueira.
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CR também pesquisa seus membros sobre sua experiência no uso de diversas churrasqueiras. As churrasqueiras Weber recebem consistentemente altas classificações de satisfação e confiabilidade do proprietário. E o Weber Genesis Smart Grill EPX-335 35810001 de médio porte de alto desempenho (US$ 1.400) não é exceção.
No entanto, os testes do CR também mostraram que você não precisa gastar milhares de dólares para obter uma churrasqueira de ótimo desempenho. Embora não seja tão robusto quanto o Weber, o Monument Grills 25392, de US$ 420, oferece desempenho comparável por algumas centenas de dólares ou menos.
Para manter sua churrasqueira funcionando com desempenho máximo, você precisa mantê-la limpa. CR testou uma variedade de escovas para grelhar para ver qual delas conseguia limpar a sujeira que tende a grudar nas grelhas, como pele de frango, pele de salmão e queijo derretido.
A escova de metal Grill Daddy Steam Cleaning Grill (US $ 100) resolveu facilmente nossa bagunça. No entanto, é caro. A escova de limpeza para grelha de nylon Room Essentials é uma alternativa de US $ 10. Escovas de cerdas de náilon funcionam bem, mas o náilon pode derreter em grelhas quentes, então você precisará substituí-las com mais frequência.
Para evitar que os alimentos grudem nas grelhas, pré-aqueça o grelhador durante cerca de 15 minutos antes de cozinhar.
CR diz que você deve sempre limpar as grelhas depois de usar uma escova de cerdas de metal, pois as cerdas podem quebrar e grudar na comida. Um pano úmido é suficiente. Se a sua churrasqueira tiver uma grelha de ferro fundido exposta, use um pano untado com óleo.
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