Um novo aplicativo que visa economizar dinheiro e reduzir o desperdício de alimentos foi lançado no Triângulo

Durham, Carolina do Norte — 40% dos alimentos que produzimos vão para aterros sanitários.

Isso significa que toda a água, terra, trabalho, dinheiro e emissões de gases com efeito de estufa utilizados para produzir alimentos são desperdiçados.

Um novo aplicativo chamado Too Good To Go acaba de ser lançado no Triângulo e espera economizar o dinheiro dos consumidores e, ao mesmo tempo, reduzir o desperdício.

Barbara Nigro, proprietária da Little Barb's Bakery em Durham, é uma das 40 empresas que se inscreveram para distribuir excedentes de alimentos em sacolas surpresa com grande desconto.

“Estou muito feliz por poder colocar uma sacola no aplicativo e ela chegar lá em cerca de dois segundos, então não preciso jogá-la fora”, disse Nigro.

Sara Soteloff, da Too Good to Go, diz que o aplicativo está presente em mercados ao redor do mundo e já economizou mais de 350 milhões de refeições em todo o mundo.

“Nosso objetivo final é reduzir o impacto do desperdício de alimentos no meio ambiente”, disse Soteloff.

De acordo com o USDA, o metano proveniente do desperdício alimentar é responsável por cerca de 8% das emissões de gases com efeito de estufa. Em contraste, as viagens aéreas representam apenas cerca de 2%.

“Acho isso uma loucura”, disse Nigro. “É de partir o coração.”

A sacola surpresa de One Little Barb continha US$ 15 em produtos assados, incluindo biscoitos de bacon cheddar do dia anterior e um cheesecake de pêssego fresco de aparência imperfeita, que estavam disponíveis para compra no aplicativo por US$ 5.

“Eles são os melhores clientes que já tivemos e dizem: 'Adoramos o Too Good to Go'”, disse Nigro. “Tem sido uma experiência realmente ótima, mas só estou fazendo isso há algumas semanas.”