A pipoca do campo deve ser cultivada com amor e cuidado, pois não atingirá todo o seu potencial se a qualidade da colheita não estiver de acordo com os padrões.
Para Zach Tanner, presidente da Fancy Farm Popcorn em Burnie, Missouri, a atenção aos detalhes em seus produtos especiais começa com o plantio. Ele e sua esposa Rebecca e os filhos Zachary e Luke cultivam aproximadamente 7.500 acres de pipoca, sementes de arroz e soja. É por isso que a família Tanner toma muito cuidado para cultivar suas colheitas dentro do prazo.
“Plantar no início de abril, em vez de maio, permite que a pipoca polinize antes que cheguem as temperaturas mais altas, permitindo que o arroz e a soja sejam colhidos na hora certa”, explica Tanner. “Estamos tentando realizar muito em pouco tempo.”
A velocidade de plantio é essencial para colher as colheitas no prazo e cumprir os cronogramas. Para fazer isso, Tanner utiliza a tecnologia mais recente.
Verificando as plantadeiras: Zach Tanner sai de sua cabine e cava o solo para verificar a profundidade e o espaçamento das plantadeiras.
A tecnologia impulsiona a produção
A família começou com uma plantadeira antiga que variava a velocidade de 5 mph a 5,7 mph e monitorava a precisão e a porcentagem de saltos durante o plantio. demorou.
Atualmente, instalamos 2.130 caixas de plantadeiras de alta velocidade IH. “Você pode correr 15, 16 e até 18 quilômetros por hora enquanto permanece 100% ancorado e atinge 9,5% de precisão”, disse Tanner.
Ele monitora a plantadeira remotamente por meio de seu smartphone, monitorando o que está acontecendo dentro da cabine e de sua tela para verificar a precisão da exibição.
“Então posso estar no local e basicamente investigar exatamente o que está acontecendo na plantadeira e manter as coisas em movimento”, diz Tanner.
No ano passado, eles plantaram a 18 quilômetros por hora. “Essa foi a nossa fazenda de maior rendimento”, acrescentou. “Além disso, o enchimento central desta plantadeira permite tempos de funcionamento mais longos entre os enchimentos, tornando o enchimento muito rápido.”
foco no surgimento
Assim como acontece com o milho, Tanner se concentra na emergência e espaçamento uniformes, observando que isso é ainda mais importante no plantio de pipoca.
Sem pipoca consistente, explica ele, algumas culturas produzirão espigas pequenas, enquanto outras produzirão espigas grandes. Diferentes tamanhos de espigas não debulham uniformemente, resultando em mais debulha e maior perda de cabeça.
Tanner diz: “Se o espaçamento e a profundidade forem iguais, a emergência e o tamanho da espiga serão iguais”.
Quando a velocidade e a precisão são críticas, Tanner diz que esta é uma forma de controlar a qualidade dos seus grãos à medida que são colhidos, processados e vendidos aos clientes.
Produtos de qualidade: A família Tanner é proprietária da Fancy Farm Popcorn, um negócio que a família iniciou em 1987. Agora, eles vendem kits de pipoca que são enviados diretamente da fazenda para a casa dos clientes.
leve seu negócio adiante
A família fundou uma empresa de pipoca, a Fancy Farm Popcorn, na década de 1980.
“Tivemos que descobrir as coisas através de golpes fortes”, explica Tanner. “Agregamos sementes de produção de valor para soja, trigo e arroz, e cultivamos milho e o enviamos para o elevador. A pipoca nos permitiu utilizar nossos hectares de milho.”
Inicialmente, suas colheitas eram enviadas para cinemas e supermercados. Atualmente, a maior parte da pipoca da empresa é vendida em kits embalados contendo pipoca, óleo de coco e sal e fornecidos aos clientes em diversos estandes de concessão.
A empresa fabrica kits desde meados da década de 1980 e foi uma das primeiras empresas a inventar esses pacotes e a aperfeiçoar o processo, disse Tanner. Este pacote garante que a qualidade da pipoca seja consistente, não importa quem a esteja estourando. A empresa também vende pipoca em sacolas a granel e em caminhões de sacolas contendo sacos de 50 libras.
“Acreditamos que se você não consegue fazer certo, é melhor nem fazer”, acrescenta Tanner. “Nossos funcionários dedicados aperfeiçoaram o layout do kit, principalmente a embalagem.”
Saiba mais sobre a pipoca Fancy Farm. fantasiafarmpopcorn. com.
