O Out of the Blue chega ao Mercado de Matosinhos de 23 a 26 de outubro, com uma programação dedicada a antecipar o futuro da gastronomia, do turismo e da economia do mar.
O ponto de partida do evento é perceber como maximizar os recursos que os oceanos nos fornecem para a alimentação, a economia e o turismo.
O evento contará com atividades gratuitas abertas à comunidade, centradas no mercado mas que se estendem a outros pontos da cidade, culminando num grande festival de rua. Haverá também debates com vários investigadores, chefs e especialistas sobre temas como a gastronomia, a sustentabilidade e a economia do mar.
Nos dias 23 e 26 de outubro realizam-se atividades educativas para escolas e famílias, showcookings, workshops e degustações de produtos locais, com entrada gratuita.
Há também uma experiência imersiva diária no Mercado, a partir das 18h, com uma projeção que recria o fundo do oceano, transportando os visitantes para o mundo subaquático.
Nos dias 24 e 25 de outubro haverá palestras de especialistas sobre temas como a alimentação à base de peixe ou plantas marinhas, o passado e o futuro da gastronomia do marisco, o papel das mulheres nos sistemas alimentares locais e os desafios atuais que as cidades enfrentam. Cada palestra, com entrada gratuita, incluirá uma degustação alusiva ao tema em debate.
Noutros locais, haverá visitas guiadas à Lota de Matosinhos, Fábrica de Conservas Pinhais, CIIMAR (Terminal de Cruzeiros) e Leça da Palmeira. Estas experiências incluem ainda jantares em restaurantes como a Casa de Chá Boa Nova, únicos momentos de acesso pago em todo o evento.
A Grande Festa do Peixe será a celebração final do evento, no dia 26 de outubro, entre as 12h00 e as 22h00. A Rua dos Heróis de França terá uma mesa comunitária, onde os restaurantes locais servirão pratos de peixe confeccionados na hora.
Sob o lema ‘a resposta está no oceano’, Out of the Blue ‘procura realçar a importância dos recursos marítimos para as próximas décadas, como fonte de alimentação, mas também de lazer’, explica Carlos Martins, responsável da Opium, entidade organizadora do evento, com o apoio do Turismo de Portugal e em parceria com a Câmara Municipal de Matosinhos. «Queremos que o Out of the Blue seja um espaço de partilha e experimentação para residentes e locais, sempre tendo o oceano como ponto de ligação», acrescenta.
Out of the Blue «procura realçar a importância dos recursos marítimos para as próximas décadas, como fonte de alimentação, mas também de lazer», explica Carlos Martins, responsável da Opium, entidade organizadora do evento, com o apoio do Turismo de Portugal e em parceria com a Câmara Municipal de Matosinhos. «Queremos que o Out of the Blue seja um espaço de partilha e experimentação para residentes e locais, sempre tendo o oceano como ponto de ligação», acrescenta.
«Em Matosinhos a gastronomia vai além do prazer do paladar. É uma cidade onde a gastronomia alia a tradição à criatividade e onde o sabor se alia à sustentabilidade. Tudo isto, aliado à ligação intrínseca da cidade à indústria e economia do marisco, fazem de Matosinhos o cenário perfeito para acolher o Out of the Blue”, afirma Luísa Salgueiro, presidente da Câmara de Matosinhos.
Com exceção dos restaurantes, as atividades Out of the Blue são gratuitas.
