O Do nada chega ao Mercado de Matosinhos, de 23 a 26 de Outubro, com um programa dedicado a antever o futuro da gastronomia, do turismo e da economia do mar.
O ponto de partida do evento é perceber como valorizar os recursos que os Oceanos nos proporcionam para a alimentação, a economia e o turismo.
O evento terá atividades gratuitas e abertas à comunidade que se centram no Mercado, mas que se estendem a outros espaços da cidade, culminando num grande festival de rua. Haverá também debates com vários investigadores, chefs e especialistas sobre temas como a gastronomia, a sustentabilidade ou a economia do mar.
Nos dias 23 e 26 de Outubro realizam-se atividades educativas para escolas e famílias, showcookings, workshops e degustações com produtos locais, com entrada gratuita.
Também no Mercado há uma experiência imersiva todos os dias, a partir das 18h00, com uma projeção que recria o fundo do oceano, transportando os visitantes para o mundo subaquático.
Nos dias 24 e 25 de Outubro decorrerão conversas que trazem especialistas para discutir temas como a alimentação à base de peixe ou plantas marinhas, o passado e o futuro da cozinha de marisco, o papel das mulheres nos sistemas alimentares locais e os desafios actuais. das cidades. Cada conversa, com entrada gratuita, terá uma degustação relativa ao tema em debate.
Noutros locais, haverá visitas guiadas à Lota de Matosinhos, Fábrica de Conservas Pinhais, CIIMAR (Terminal de Cruzeiros) e Leça da Palmeira. Estas experiências incluem ainda jantares em restaurantes como a Casa de Chá da Boa Nova, sendo os únicos momentos com acesso pago durante todo o evento.
O Grande Arraial do Peixe será a celebração final do evento, no dia 26 de outubro, entre 12h e 22h. A Rua dos Heróis de França terá uma mesa comunitária, onde os restaurantes locais servirão pratos de peixe confeccionados na hora.
Sob o lema “a resposta está no Oceano”, Out of the Blue “procura realçar a importância dos recursos marítimos para as próximas décadas, como fonte de alimentação, mas também de lazer”, explica Carlos Martins, responsável pela Ópioa entidade que organiza o evento, com o apoio do Turismo de Portugal e em parceria com a Câmara Municipal de Matosinhos. “Queremos que o Out of the Blue seja um espaço de partilha e experimentação para residentes e locais, sempre tendo o Oceano como ponto de ligação”, acrescenta.
Out of the Blue “procura realçar a importância dos recursos marítimos para as próximas décadas, como fonte de alimentação, mas também de lazer”, explica Carlos Martins, responsável pelo Ópioa entidade que organiza o evento, com o apoio do Turismo de Portugal e em parceria com a Câmara Municipal de Matosinhos. “Queremos que o Out of the Blue seja um espaço de partilha e experimentação para residentes e locais, sempre tendo o Oceano como ponto de ligação”, acrescenta.
“Em Matosinhos a gastronomia vai além do prazer do paladar. É uma cidade onde a gastronomia alia a tradição à criatividade e onde o sabor se alia à sustentabilidade. Tudo isto, somado à ligação intrínseca da cidade à indústria e economia do mar, faz de Matosinhos o cenário perfeito para acolher o Out of the Blue”, afirma Luísa Salgueiro, presidente da Câmara Municipal de Matosinhos.
Com exceção dos restaurantes, as atividades Out of the Blue são de acesso gratuito.
